1. Les Belges sont les plus grands consommateurs de frites au monde
Les frites sont populaires partout dans le monde. Pas moins de 7 millions de tonnes de frites sont d'ailleurs consommées chaque année à l’échelle mondiale. Et devinez quel pays consomme le plus de frites par personne ? Exactement, la Belgique ! 🏅 En moyenne, nous mangeons pas moins de 86 kg de frites par personne et par an. Soit environ 240 barquettes de frites !
2. Les frites sont devenues populaires grâce à la Première Guerre mondiale
Pendant la Première Guerre mondiale, de nombreuses friteries belges étaient installées à proximité des lignes de front pour approvisionner les soldats en frites. Les soldats anglophones appelaient les frites « French Fries », car les soldats belges parlaient français. Les frites belges sont ainsi devenues des frites françaises. Mais bon, nous, les Belges savons, ce qu’il en est ! Après la guerre, les frites ont conservé leur place dans notre culture et les friteries font désormais partie intégrante du paysage urbain en Belgique.
3. Des frites dans l'espace ? C’est possible !
Croyez-le ou non, même les astronautes peuvent déguster une portion de frites dans l’espace. En 2013, l'ISS a fait fabriquer des frites spéciales à déguster dans l'espace. Ces frites sont toutefois plus petites que d'ordinaire et sont recouvertes d’un revêtement qui les empêche de se décomposer à gravité zéro. Mais bon, ça reste des frites ! Houston, we have fries! 🚀
4. La frite idéale fait 1 cm d’épaisseur
Pour une expérience gustative optimale, une frite doit faire exactement 1 cm d’épaisseur. Plus fines, les frites deviennent vite molles et plus épaisses, les frites ne sont pas cuites à l’intérieur. Environ 1 cm, c'est donc la norme pour des frites bien dorées. Bien entendu, l’épaisseur idéale dépend aussi un peu des pommes de terre.
