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't knabbelke waar klanten en smaken al 20 jaar samenkomen

't Knabbelke : le rendez-vous des clients et des saveurs depuis 20 ans

9 septembre 2024

Au cœur de Houthalen-Helchteren, Guldensporenlaan 56, se trouve la friterie 't Knabbelke, un temple culinaire prisé par les gourmets et les amateurs de bons plats. Ce qui a commencé comme un rêve de Benny et Yvette s’est transformé en une friterie à succès qui attire des clients des quatre coins de la Belgique depuis déjà 20 ans.

Menu complet avec des spécialités surprenantes

Chez 't Knabbelke, l’offre est aussi diversifiée que les clients qui s'y rendent. Le menu est élargi et il y en a donc pour tous les goûts : des frites classiques aux délicieux hamburgers, en passant par les succulents sandwichs et les plats variés. Mais ce qui rend 't Knabbelke vraiment spécial, ce sont les spécialités de frites uniques telles que le Boeren Favo, le Favo Fisherman, le Favo Chicken Crispy et le Favo Pulled Pork. Ces créations sont un véritable régal pour les papilles gustatives.

Et ce n'est pas tout, 't Knabbelke propose aussi plusieurs plats faits maison qui fidélisent encore plus les clients. Ceux-ci comprennent par exemple des plats de frites artisanales comme Friet Sara, Friet La Fiesta Loca et le célèbre Kapsalon 't Knabbelke. Les carbonnades flamandes, le goulash et le gyros de poulet maison sont également des plats qui font même revenir les clients qui viennent de loin.

Innovant et orienté client

Chez 't Knabbelke, le client est roi. Cela signifie non seulement que nous sommes à l’écoute de ses souhaits, mais nous intégrons aussi les dernières tendances. Par exemple, la friterie propose des options sans gluten et végétariennes. Les frites sont donc cuites séparément pour les clients allergiques au gluten afin d’éviter toute contamination croisée. De nouveaux snacks sont également régulièrement ajoutés à la carte. Ceux-ci s'inspirent souvent des suggestions de clients fidèles. C’est ainsi que la Frietje Sara a été nommée d’après une étudiante jobiste qui aimait le Julientje.

Une histoire personnelle

Derrière le succès de 't Knabbelke se cache une histoire personnelle. Benny et Yvette ont commencé leur aventure en 2004, après leur carrière chez Ford. Benny, qui travaillait déjà dans une friterie pendant ses études, a appris avec Yvette les ficelles du métier auprès d’un couple d'amis qui exploite également une friterie. Ils ont rapidement décidé de lancer leur propre entreprise et 't Knabbelke a vu le jour, au plus grand plaisir des clients actuels.

Le plaisir qu'ils trouvent dans leur travail rayonne sur leurs clients et leur personnel. Avec une équipe de 13 personnes, ils veillent à ce que tout le monde se sente à la maison chez 't Knabbelke. Yvette est la force motrice de l'entreprise, tandis que Benny s’occupe aujourd’hui principalement de l’administration et de tout ce qui se passe en coulisses.

L’amour de la sauce

Une bonne friterie n'en serait pas une sans de délicieuses sauces. Les clients de 't Knabbelke ont une préférence claire et optent résolument pour la Mayonnaise, la Sauce Rumba/Happy et l’Andalouse de Pauwels. Étant donné qu'Yvette et Benny placent le client au centre de leurs préoccupations, ils ont laissé leurs clients déguster deux types d’Andalouse. « Au final, c'est l’Andalouse de Pauwels qui a ravi le cœur des clients », raconte Yvette. Nous avons donc logiquement opté pour les Sauces Pauwels.

De plus, le contact avec notre représentant, Raf, se déroule très bien, ce qui nous motive encore plus à poursuivre la collaboration avec Pauwels. En plus de la Mayonnaise, de la sauce Rumba/Happy et de l'Andalouse, nous proposons aussi le Ketchup curry, la Samurai, l'Américaine, la Pickels, la Sauce au Poivre, la Moutarde, la BBQ, la Martino, la Hamburger Hot, la Hamburger Dressing, la Mayonnaise Jalapeño, la sauce Frites hollandaise et les vinaigrettes de Pauwels.

Une passion pour le travail

Grâce à leur passion pour la nourriture et leur lien étroit avec les clients, Benny et Yvette continuent d’innover et d'évoluer. Ils sont fiers de ce qu’ils ont accompli et se tournent vers l’avenir. La friterie 't Knabbelke reste un endroit idéal pour manger un bout et chaque client s'y sent le bienvenu.

Chez 't Knabbelke, bien manger n'est pas la seule priorité, c’est aussi un endroit où les goûts, les histoires et les gens se rencontrent. Sauces Pauwels est fier de faire partie de cette magnifique histoire.