Double hamburger au Brie et Mayonnaise à la Truffe

Ingrédients

-1 Portion+

• 1 hamburgers de bœuf
• 1 pain hamburger
• 1 g de brie
• 1 tranches de bacon fumé
• 1 g de roquette
• 1 oignon
• 1 c.à c. de ciboule
• 1 oignon rouge
• beurre
• Sauce Mayonnaise à la Truffe Pauwels

Préparation

1. Coupez les petits pains en deux. Faites cuire les petits pains brièvement, côté mie sur le gril.
2. Coupez les oignons en demi-anneaux et la tomate en tranches.
3. Faites chauffer une poêle à griller sur le feu.
4. Coupez une courgette en tranches et assaisonnez de sel et de poivre.
5. Badigeonnez d’huile d’olive et faites griller brièvement.
6. Faites chauffer une poêle sur le feu et cuisinez le bacon fumé jusqu’à ce qu’il soit bien croustillant.
7. Ensuite, faites revenir les rondelles d’oignon dans la même poêle jusqu’à ce qu’elles soient légèrement colorées.
8. Faites maintenant frire les hamburgers dans une autre poêle jusqu’à ce qu’ils soient cuits.
9. Retirez les petits pains du four et tartinez les deux côtés d’un peu de Mayonnaise à la truffe.
10. Garnissez ensuite le pain avec l’oignon frit, une tranche de tomate et une tranche de courgette grillée.
11. Ajoutez ensuite un peu de roquette et le premier hamburger.
12. Garnissez encore de quelques tranches de brie et recouvrez du deuxième hamburger.
13. La chaleur des deux hamburgers de bœuf fera fondre le brie petit à petit. Répartissez ensuite le bacon croustillant dessus.
14. Terminez en ajoutant un peu de Mayonnaise à la truffe, l’oignon rouge fraîchement haché et quelques rondelles de ciboule. Ajoutez éventuellement une tranche de truffe fraîche pour encore plus de raffinement...
15. Fermez le hamburger avec la deuxième partie du pain et dégustez ce délicieux double burger de bœuf à la Mayonnaise à la truffe !