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Hamburger de bœuf piquant et épicé avec de la Hamburger Hot

Un plat qui plaira certainement aux amateurs d'épices : ce hamburger de bœuf épicé avec du cheddar, de l'avocat, des piments jalapeño et la Hamburger Hot de Pauwels épicée.

Ingrédients
1 Portion
  • 1 hamburger bun
  • 1 g de haché de boeuf
  • 1 tranche de cheddar
  • 1 avocat
  • 1 c.à.s. de crème sure
  • 1 œuf
  • 1 c.à.c. de poudre d’oignons
  • 1 c.à.c. de poudre d’ail
  • 1 piment Jalapeño
  • mâche
  • poivre et sel
  • Hamburger Hot de Pauwels
Préparation
  1. Retirez les graines des piments Jalapeño et coupez les piments en fins cubes et en fines rondelles.
  2. Mélangez la viande hachée avec l'oeuf, les poivrons en cubes, l'oignon en poudre, le poivre de Cayenne, l'ail en poudre et assaisonnez de sel et de poivre.
  3. Divisez le mélange de viande hachée en 4 parts égales et roulez en boule avec vos mains. Ensuite, formez des hamburgers en les pressant légèrement.
  4. Enlevez la peau de l'avocat et enlevez aussi le noyau. Maintenant, coupezr en fines lanières ou en cubes.
  5. Chauffez la poêle et enduisez les hamburgers des deux côtés d'un peu d'huile d'olive.
  6. Grillez les hamburgers des deux côtés pendant environ 3 minutes jusqu'à ce que le motif du grill devienne visible. Lorsque les hamburgers sont presque prêts, placez une tranche de cheddar sur les hamburgers et mettez-les au four pendant un moment, ou placez le couvercle sur la casserole pour faire fondre le fromage.
  7. Coupez les petits pains en deux et tartinez d'abord avec de la Hamburger Hot. Ensuite, préparez le hamburger avec de la mâche, le hamburger de bœuf avec du cheddar, une cuillerée de crème sûre, les tranches de jalapeño et d’avocat et un soupçon supplémentaire de Hamburger Hot.
  8. Mettez le chapeau sur le burger et voilà, bon appétit !!