Duik in de Mexicaanse keuken met de Jalapeño Mayonaise van Pauwels

In het land van de taco

De Mexicaanse keuken verovert onze borden. Net als de Gourmet Burgers en Haute Dogs zijn ook de tortilla’s, taco’s, tostada’s, enchilada’s, burrito’s en quesadilla’s één van de nieuwste fastfoodhypes in opmars. In 2018 was de ‘Gastro-Mexico’ zelfs voor het eerst vertegenwoordigd in de lijst van honderd beste restaurants ter wereld. Een teken aan de wand?

Hoewel de verschillen tussen de kleurrijke Mexicaanse borden en de eerlijke Belgische keuken groot lijken, is onze liefde voor de ‘Cocina Mexicana’ eigenlijk heel goed te begrijpen. In het land van de taco worden de gerechten namelijk grotendeels bereid met een aantal basisingrediënten die ons allesbehalve vreemd in de oren klinken. Rundsgehakt, kip, garnalen, maïs, avocado, tomaat, limoen, bonen, aardappelen, ui, gesmolten kaas, limoen, paprika… Dagelijkse kost, toch? En net als de gemiddelde Mexicaan zijn ook wij dol op lekkere – soms pittige – sauzen en specerijen.

Deze Pauwels sauzen bezorgen jouw klanten een instant vakantiegevoel

Jalapeño Mayonaise

Laat die Mexicaanse keuken nu juist de natuurlijke habitat zijn van onze pittige Jalapeño Mayonaise. Onze Jalapeño Mayonaise wordt bereid met maar liefst 4% jalapeñopepers, één van de belangrijkste ingrediënten in de Mexicaanse keuken. Daarmee scoort deze pittige mayo 2 op 3 in onze Hot Scale. Met andere woorden: lekker pittig, frivool en verrassend tegelijk om al je Zuiderse gerechten in een handomdraai naar een hoger niveau te tillen!

Past die Mexicaanse keuken niet meteen in jouw zaak? Speel dan op de verrassing en maak een zomerse variant op je bestaande frietjes, burgers, salades of wraps. Wat dacht je bijvoorbeeld van Mexicaanse Chili Frietjes (zie foto), een Jalapeño Burger met bacon en cheddar , een slabowl met gebakken garnalen en limoen of een Tex-Mex wrap met geroosterde kikkererwten, gegrilde courgette en rode kool?

Welk pad je ook bewandelt, door frisse en vernieuwende combinaties te maken met zomerse sauzen presenteert u de komende maanden op geweldige wijze het meest trendy fingerfood. En met onze Jalapeño Mayonaise bezorg je je klanten deze zomer ongetwijfeld een instant vakantiegevoel!