Navigate to:

Studio Frites opent premiumfrituur met Pauwels sauzen

29 november 2022

Sinds 2 september 2022 kan je op de Handelslei in Sint-Antonius Zoersel terecht voor culinaire frietjes en snacks. Zo serveren ze onder andere loaded fries en loaded curryworsten, maar ook artisanale kroketten en bitterballen ontbreken niet op de menukaart.

Van traditioneel tot premiumfrituur

In het pand aan de Handelslei werd er vroeger een klassieke frituur, Het Smullerke, uitgebaat. Wesley, Gregory en Xavier, de drie vennoten van Studio Frites, namen deze frituur over en toverden de zaak om tot de eerste premiumfrituur in Zoersel. Zo willen ze de brug slaan tussen de traditionele frituur en de moderne frituurcultuur.

Naast de klassieke snacks, kan je hier ook handgerolde bitterballen, huisbereid stoofvlees met vlees van een plaatselijke hoeveslager en ambachtelijke kaas- en garnaalkroketten terugvinden. Verder veranderen ze traditionele frietjes in een premium smaakbeleving met hun loaded fries en loaded curryworsten. Ook kan je er terecht voor pokébowls en huisbereide maaltijden zoals pasta bolognese. Voor ieder wat wils dus.

Zelfs vegetariërs worden niet vergeten. Zij kunnen namelijk kiezen uit een assortiment aan vleesarme snacks zoals bitterballen, curryworsten, vleeskroketten en kipcorns.

Culinaire frietjes met loaded curryworsten

De specialiteit van Studio Frites is haast niet te missen op het menu. Zo hebben ze drie verschillende varianten van loaded fries. Hierbij wordt telkens een portie frieten rijkelijk belegd met verschillende topics.

Bij de eerste variant, Kentucky BBQ Pulled Pork, wordt een portie frieten rijkelijk belegd met onder andere pulled pork, zoet-zure relish, BBQ-saus, American Mosterd, crispy ui, radijs en komkommer.
De Signapore Monkey is de tweede variant waarbij alle smaken van Azië terugkomen. De frieten worden immers belegd met mini loempia’s, kroepoek, zoete Mayonaise, pindasaus, crispy uitjes, lente ui, komkommer en radijs. De frietjes worden tot slot afgewerkt met pittige Sriracha Mayonaise.
De laatste variant van de loaded fries is een lekkere combinatie van krokante frietjes en truffel. De frietjes worden geserveerd met huisgemaakte truffelmayonaise, een vers truffelkroketje en kaasballetje, lente uit en radijs. À la minute worden de frietjes afgewerkt met geraspte Parmezaan.

Ook de loaded curryworsten vallen in de smaak bij de klant. De standaardsnack wordt opgewaardeerd met diverse sausjes en lekkere toppings net zoals bij de loaded fries.

Pauwels sauzen voor de beste smaakervaring

Om de beste smaakervaring te garanderen werken we al vanaf de opening met Pauwels sauzen, aldus Wesley. De keuze om met Pauwels samen te werken, was eigenlijk onmiddellijk genomen. De sauzen van Pauwels staan voor ons namelijk garant voor de beste smaak en kwaliteit.

Bovendien kunnen onze klanten zo kiezen uit een ruim assortiment sauzen. Van Mayonaise, Andalouse, Americaine, Friet-, Barbecue- en Currysaus tot Mammout, Samurai, Peper- en Looksaus. De sausliefhebber komt ongetwijfeld aan zijn trekken bij Studio Frites.

De populairste smaak van onze klanten is zonder twijfel de Mayonaise, romig en zacht van smaak met een volle structuur. We kunnen onze klanten geen ongelijk geven!

Ultieme smaakbeleving met bier op tap

Een andere troef van deze premiumfrituur is de ruime bierkaart. Zo kunnen klanten drie bieren op tap bestellen. Naast Stella schenken ze momenteel Tripel d’Anvers en Duvel 666. De bieren op tap wisselen bovendien naargelang het seizoen. Daarnaast schenkt Studio Frites ook nog meer dan 10 bieren uit fles en is er een ruim aanbod aan andere dranken zoals wijn en frisdrank.

Studio Frites wil namelijk ook mensen die gewoon iets willen drinken verwelkomen. Zo kunnen mensen die bijvoorbeeld net hebben gesport bij ons terecht, al dan niet in combinatie met een lekkere snack, vertelt Wesley. Dat het gezellig zitten is bij Studio Frites bewijzen de twee ruime terrassen en de groene moswand. Ook is er een groot tv-scherm ter beschikking zodat klanten samen kunnen kijken naar bijvoorbeeld het WK voetbal.

Studio Frites is nog maar enkele maanden open, toch durven de drie vennoten al te dromen van uitbreiding. Zo willen ze evolueren naar meerdere Studio Frites-zaken in de regio. We willen nog meer mensen bereiken met deze premium smaakbeleving, aldus Wesley.