Waarom Pauwels drie soorten Andalouse aanbiedt

Smaken en kleuren

Voor de snackingsector zijn koude sauzen een belangrijk element om zich te kunnen onderscheiden in de ogen van de consument. Het aanbod aan sauzen is bijgevolg breed en divers, maar nog belangrijker is dat iedereen ook zijn eigen voorkeuren heeft. Les gouts et les couleurs ne se discute pas, weet u wel? Zo houdt de ene van pikante sauzen en van sauzen met stukjes, terwijl anderen dan weer de voorkeur geven aan zachte smaken en ‘gladdere’ sauzen. Met doorgedreven aandacht voor die verschillende smaakvoorkeuren is het geen toeval dat Pauwels over een breed assortiment beschikt.

“Bij Pauwels willen we immers dat iedereen kan genieten van lekker eten en heerlijke sauzen”, zegt Joeri. “En omdat iedereen nu eenmaal zijn eigen smakenpallet heeft, is het als sauzenproducent niet meer dan logisch dat we verschillende variaties aanbieden. Het is een manier om toegevoegde waarde te brengen en te tonen aan onze klanten dat we dezelfde taal spreken. Onze drie varianten van Andalouse zijn misschien wel het beste voorbeeld van dat beleid.”

Traditioneel, Chef of Speciaal

Andalouse is, na Mayonaise, de belangrijkste snacksaus. Maar bestaat er wel zoiets als ‘de perfecte Andalouse’?

“Sommige klanten hebben hun Andalouse graag zacht van smaak met een lichte prikkel en een zachte oranje kleur, met weinig zichtbare kruiding. Anderen verkiezen een donkerdere Andalouse met een straffere smaak en een groffe groene kruiding die best in het oog mag springen”, weet Joeri. “Om op beide voorkeuren een antwoord te bieden, hebben we respectievelijk onze traditionele Andalouse en de iets straffere Andalouse Chef in de aanbieding”

Om het assortiment Andalouse helemaal op punt te zetten, pakte Pauwels vorig jaar uit met een derde Andalouse. “Onze Andalouse Spéciale is een antwoord op een derde voorkeur die tijdens smaaktesten naar boven kwam, namelijk het mondgevoel. Met de toevoeging van knapperige stukjes ui in de Andalouse werd deze saus robuuster en kreeg ze dankzij de extra bite ervan een nieuwe dimensie.”

Persoonlijk contact

Met een commercieel team van 8 vakmensen die zich voortdurend op de baan bevinden, zet Pauwels fel in op persoonlijk contact met de gebruikers van haar producten. “Ook dat is een bewuste keuze”, zegt Joeri.

“Voor al onze klanten is er een commerciële collega aanwezig in dezelfde provincie. Op die manier staan we dicht bij zij die onze producten dagelijks gebruiken. Wij zijn er immers van overtuigd dat we hen pas goed kunnen helpen als we dezelfde taal spreken, letterlijk maar ook figuurlijk. Onze klanten kunnen zo steeds terecht bij iemand die de lokale voorkeuren, gewoontes en smaken kent. Ons breed assortiment met aandacht voor verschillende smaakvoorkeuren is daar het beste bewijs van”, besluit Joeri.