Navigate to:

Deze 5 sauzen scoren tijdens de feestdagen

5 december 2018

Met nog slechts één week tot Kerstmis zitten we met z’n allen in de laatste rechte lijn richting de feestdagen. Voor de gemoedsrust zou het goed zijn als uw kerstmenu al op punt zou staan. Bent u echter nog op zoek naar de juiste koude sauzen als afwerking van uw gerechten? Met deze vijf sauzen neemt u die laatste kopzorgen volledig weg.

5. Mosterd

Op de vijfde plaats in onze lijst vinden onze smaakmaker van december terug: Mosterd. Deze klassieker is de ideale saus om te serveren tijdens het aperitief met een kaasplankje, een sneetje parmaham of een gefrituurde amuse. Staat er iets anders op het menu voor het aperitief? Geen nood, want ook tijdens het hoofdgerecht is er een plaats aan tafel voor onze mosterd. Denk aan een lekkere konijnenbout, varkenshaasje of hertenkalf. Met onze mosterd brengt u hoe dan ook extra pit aan tafel!

4. Pepersaus

Heerlijk met een stukje gebraden rosbief, witloof en aardappelgratin. Verrukkelijk met biefstuk-friet en wat Romeinse sla. Onweerstaanbaar bij eendenborst, lamskroon of ossenhaas, altijd mét kroketjes natuurlijk! Het hoeft verder maar weinig uitleg: een lekkere pepersaus heeft een zitje aan élke feesttafel en staat terecht in dit feestelijk lijstje.

3. Tartaar de Luxe

Op drie in deze lijst vindt u één van onze meest luxueuze speciaalsauzen: Tartaar de Luxe, al was het maar voor de sausbenaming alleen al! Deze heerlijk romige tartaar is een ideale saus om te serveren bij een amuse met scampi, een voorgerecht met gerookte zalm of een gepaneerde vispan als hoofdgerecht. Bovendien zorgen de fijngesnipperde peterselie, bieslook en echte stukjes knapperige ui voor de extra feestelijke touche!

2. Cocktail

Een klassieker en een onmiskenbare parel uit onze sauzencultuur. Cocktailsaus is dan ook een vaste waarde in iedere keuken, zeker tijdens de feestdagen. Deze frisse en romige tomatensaus werd op smaak gebracht met échte Whisky en gaat steeds perfect samen met die feestelijke garnalencocktail of tomaat-garnaal. Gaat u all the way en gunt u uw gasten een verse kreeft Bellevue? Ook in dát geval is onze cocktailsaus de afwerking die u zoekt!

1. Truffelmayonaise

Hét luxe-ingrediënt bij uitstek: truffel. Met onze Truffel Mayonaise zorgt u dan ook voor de feestelijke afwerking van ieder hapje, voor- of hoofdgerecht. Of u nu een klassieke tomaat-garnaal opfleurt, de smaak van heerlijke groentenfrietjes en aardappelwedges verfijnt of de lekkerste lamskroontjes perfect op smaak brengt: een lepel truffelmayonaise bezorgt u de ware smaakexplosie waar elk van uw gasten naar snakt.